紫のスィートポテト

        10月 2日(水)
  
     先日、「むらさき芋」をいただきました。 作った方の話では「パープルスィートロード」と
    いう名前だそうです。
     色あざやかな紫色にうっとりして、スィートポテトにしてみました。

      〔一般に英語では「さつまいも」のことを「スィートポテト」というのですが、
       私の感覚ではお芋を工夫したお菓子をスィートポテトということで〕

    簡単レシピで出来上がったのですが、出来上がりのころは、まるで「おはぎ」
    のようでした。
   
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    一晩ねかせてみたところ、あざやかな紫色のスィートポテトになりました。
    食感はショートケーキのようでした!!      
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                                  ・・・・・ごちそうさまでした・・・・・
     
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by matsuu7 | 2013-10-02 22:44